Qui troverete solo alcuni esempi delle nostre portate

I Nostri Antipasti

  • Involtini di zucchine grigliate con formaggio, basilico e pepe rosa aromatizzate con aceto balsamico
  • Formaggio di capra Stagionato accompagnato con composta di Pere e senape
  • Melanzana con mozzarella e acciuga in pastella
  • Spiedini di Carpaccino al profumo di basilico
  • Rotolini di frittata con Pancetta e zucchine
  • Trevisana con patate, formaggio e pancetta al forno
  • Rotolino rustico alla scarola
  • Arrosticini di capra con salsa leggermente piccante
  • Peperoni con olive taggiasche, capperi e origano
  • Salamino cotto con salsa verde
  • Zucchine marinate
  • Lattica di capra con miele all’arancio
  • Torta salata con Carciofi e patate
  • Cacciatorino di Varzi con Gnocco Fritto

I Primi Piatti

  • Ravioli di stufato di capra al Timo
  • Risotto ai funghi porcini
  • Risotto al cavolo rosso e gorgonzola
  • Crespelle con ricotta di capra e Carciofi passati al forno
  • Passatelli in brodo con Cappone Nostrano
  • Ravioli di magro con funghi porcini, pinoli e zucchine

I Secondi Piatti

  • Coniglio alla senape antica e trevisana
  • Filetto di vitello al Ginepro
  • Magatello al latte e verdure
  • Bocconcini di Stufato di Capra al Bonarda
  • Patate al forno con trito sedano, carote e cipolla
  • Patate e carciofi
  • Patate con pomodorini di Pachino e cipolla rossa

I Dolci

  • Crostata ai frutti di Bosco
  • Macedonia di frutta con sorbetto di Fragole
  • Crema al mascarpone con nutella e cuore di pasta frolla